Madu Hutan

Madu hutan atau madu alam, meskipun orang biasa menyebutnya madu hutan, merupakan madu yang diproduksi oleh lebah madu hutan ( Apis Dorsata ) yang hidup di daerah Indonesia, khususnya pulau yang mempunyai banyak daerah hutan, seperti Sumatera, Kalimantan dan sebagainya. Apis Dorsata / Lebah Madu Raksasa karena ukuran tubuhnya yang besar dibanding jenis lebah lain Sampai saat ini madu hutan belum bisa diternakan sehingga para petani / pemburu harus mengambil langsung dari pohon pohon yang cukup tinggi seperti pohon sialang dan sebagainya. Karena sarang lebah madu hutan biasanya berada pada ranting pohon tersebut. Seperti kebanyakan lebah pada umumnya, lebah madu hutan membentuk koloni, yang biasanya 1 koloni terdiri dari seorang ratu, ratusan lebah pekerja ( betina ) dan lebah pejantan. Dalam satu pohon biasanya terdiri dari banyak koloni lebah madu hutan. Koloni Apis Dorsata Salah satu keunikan madu hutan adalah rasanya, karena lebah madu hutan menghisap ne...